Şerbetli Lömbedek tatlısı, bireyler tarafından sevilerek tüketilen tatlılardan biri olmaktadır. Benzersiz lezzeti ve hazırlanma kolaylığı bu kapsamda bireylerin vazgeçilmezi olmasına sebep olmaktadır.
Şerbetli Lömbedek Tatlısı Malzemeleri
Genel olarak tarif kapsamında gerekecek malzemeler bunlardır:
Hamuru için gerekecek malzemeler:
- 2 su bardağı un.
- 1 paket kabartma tozu.
- 1 paket vanilya.
- 2 yemek kaşığı yoğurt.
- 1 fincan sıvı yağ.
- 1 adet yumurta.
Tatlının şerbeti için gerekecek malzemeler bunlardır:
- 2 bardak ılık su.
- 2 su bardağı toz şeker.
Şerbetli Lömbedek Tatlısı
Belirtilen malzemeleri edindikten sonra aşağıda belirtilen etkenler çerçevesinde tatlı yapımına başlayabilirsiniz.
- İlk olarak aşağıda belirtilen malzemeleri bir kaba ekliyoruz:
- 1 adet yumurta.
- 1 fincan sıvı yağ.
- 2 yemek kaşığı yoğurt.
- 1 paket vanilya.
- 1 paket kabartma tozu.
- Belirtilen malzemeleri ekledikten sonra çırpma işlemi gerçekleştiriyoruz.
- 2 su bardağı un.
- Unu da ilave ettikten sonra yoğurma işlemine devam ediyoruz.
- Hamurdan cevizden daha küçük parçalar alarak yuvarlıyoruz.
- Daha sonra pişirme kâğıdı serili fırın tepsisine yerleştiriyoruz.
Belirtilen etkenleri tamamladıktan sonra tatlının pişirme aşamasına geçebilirsiniz. Genel olarak bu aşama kapsamında bireylerin dikkat etmesi gereken etkenler mevcut olmaktadır. Zira hem tatlının tadı hem de görünüşü açısından mühim öneme sahip dikkatli dokunuşlar ve önemli bilgiler gerekmektedir.
Tatlının pişirilmesi kapsamında yapmanız gerekenler bunlardır:
- İlk önce fırını önceden ısıtarak, 180 derecelik kıvama getiriyoruz.
- Daha sonra fırın tepsisine dizdiğimiz tatlılarımızı 15 dakika boyunca bu kapsamda pişiriyoruz.
- Tatlılar pişerken benzersiz şerbet yapımına başlayabilirsiniz.
- Genel olarak şerbetin hazırlanması kapsamında yapmanız gerekenler bunlardır:
- İlk önce 2 su bardağı ılık suyu bir kaba ekliyoruz.
- Daha sonra 2 su bardağı şekeri ılık suya ilave ederek eriyene kadar kaynatıyor ve karıştırıyoruz.
- Daha sonra tatlımızı fırından alıyoruz ve dinlenmeye bırakıyoruz. Dinlenme aşaması oldukça önemli olmaktadır. Zira tatlıların şerbeti çekebilecek kıvama gelmeleri gerekmektedir. Şayet tatlılara kıvamında şerbet dökme işlemi uygulanırsa ideal kıvamda olabilecek tatlılarda kırılma ve tatlarında bozulma meydana gelebilmektedir. Bu yüzden tatlıların, piştikten sonra en az 15-20 dakika gibi bir süre kenarda dinlenmesi gerekmektedir.
- Tatlılar dinlendikten sonra hazırladığımız şerbeti kepçe yardımıyla tatlılarımızın üzerine döküyoruz.
- Daha sonra tatlımızı benzersiz kıvama gelmesi için sıcak fırın içerisinde 5 dakika bekletmemiz gerekmektedir. Zira şerbet miktarı çok olduğundan dolayı çekme işlemi esnasında istenmeyen sonuçların yaşanmaması için bu eylem oldukça mühim öneme sahip olmaktadır.
- Fırında 5 dakika beklettikten sonra tatlıları soğumaya bırakıp süsleme işlemine geçiyoruz.
- Süsleme işlemini dilediğiniz tarzda kendi istekleriniz kapsamında belirleyebilirsiniz. Genel olarak tarif kapsamında öğütülmüş Antep fıstığı kullanılmıştır.
- Süsledikten sonra servis ederek benzersiz tadın herkes tarafından deneyimlenmesine araç olabilirsiniz.
Videolu Anlatım
