Baklavalar sahip oldukları tat kapsamında oldukça fazla birey tarafından sevilmektedir. Fakat çoğu zaman yapım aşamasının ve yöntemlerin zor olduğu yanılgısı ile baklavalar dışarıdan alınmaktadır. Dışarıdaki fiyatların da oldukça yüksek olması, bireylerin sevdikleri yiyecekten istedikleri kadar tüketmemelerine sebep olmaktadır. Bugün sizlere sunacağımız el açması burma baklava tarifi ile misafirlerinizi mest edecek, damaklarınızı şenlendireceksiniz.
Sizlere mucize niteliğinde sunacağımız tatlı tarifi eşliğinde artık kendi sevdiğiniz baklavanızı evde kolay biçimde hazırlayabileceksiniz. Artık dışarıdan yüksek fiyatlar ile baklava almanıza gerek kalmayacak, yapım için malzemeleri almanız yeterli olacaktır. Tarif kapsamında sunulacak yöntemleri eksiksiz uygulamanız, baklavanın tadını da kökünden etkileyecektir.
El Açması Burma Baklava Malzemeler
El açması burma baklava yapımı için ihtiyacınız olacak malzemeler bunlardır:
Hamuru için gerekecek malzemeler:
- 5 su bardağı un.
- 1 bardak su.
- 3 yemek kaşığı yoğurt.
- 2 yemek kaşığı sirke.
- 1 çay bardağı sıvı yağ.
- 1 adet yumurta.
Şerbeti için gerekecek malzemeler:
- Birkaç damla limon suyu.
- 2 su bardağı toz şeker.
- 2 bardak su.
Son olarak hamurları açmak için buğday nişastası, üzeri için ise 150 gram tereyağı gerekecektir.
Belirtilen malzemeleri edindikten sonra baklavanın yapım aşamasına geçebilirsiniz. Genel olarak yapım aşamasında dikkat etmeniz gereken mühim etkenler mevcut olmaktadır. Şayet belirtilen etkenleri kusursuz uygularsanız, ideal kıvamda baklava elde edeceksiniz.
El Açması Burma Baklava Yapımı
El açması burma baklava hazırlanması kapsamında yapmanız gerekenler bunlardır:
- İlk olarak yoğurma kabına aşağıda belirtilen malzemeleri ekliyoruz:
- 1 tane yumurta.
- 1 çay bardağı sıvı yağı.
- 2 yemek kaşığı sirke.
- 3 yemek kaşığı yoğurt.
- 1 bardak su.
- 5 su bardağı un.
- Belirtilen malzemeleri ekledikten sonra hamurun yoğurma işlemine başlayabilirsiniz.
- Daha sonra hamurdan, orta boy eşit bezeler alıyor ve fincan tabağı büyüklüğünde açma işlemi gerçekleştiriyoruz.
- Açtığınız hamurları bor camda streçle en az 1-2 saat bekletmeniz gerekmektedir.
- Hamurlarınızı buzdolabından aldıktan sonra tezgâha az miktarda un serpip, oklava yardımıyla açma işlemini gerçekleştiriyoruz.
- Daha sonra açtığınız hamuru ortadan bölerek içine ceviz serpiyor ve burarak kapatıyoruz. İç malzemeyi dilediğiniz biçimde tercih edebilirsiniz.
- Daha sonra diğer hamurlara da aynı işlemi uyguluyor ve bir yuvarlak tepsiye burulmuş biçimde diziyoruz.
- Kenarda 2 bardak su, 2 su bardağı şeker ve çok az limonu ekleyerek şerbet kaynatıyoruz.
- Son olarak 150 gram eritilmiş tereyağını pişmeye göndermeden önce burma baklavanın üzerinde gezdiriyoruz.
Belirtilen işlemler sonucu baklavayı pişmeye gönderebilirsiniz.
Genel olarak burma baklavanı ideal kıvamda pişirmek için yapmanız gerekenler bunlardır:
- Önceden ısıtılmış alt üst ayarlı fırında 180 derece kapsamında pişirme işlemini gerçekleştiriyoruz.
- Önceden hazırladığımız şerbeti kepçe yardımıyla pişmiş baklavaya ekliyoruz.
- Baklavayı 15-20 dakika dinlendirdikten sonra keyifle tüketmeye başlayabilirsiniz.
Sonuç olarak hem tadı hem de görünüşü kapsamında ideal kıvamlı baklava elde edeceksiniz. Deneyip hazırlayanlara şimdiden afiyet olsun.
Videolu Anlatım
