Kedidili pastası, yapısı gereği oldukça benzersiz tada sahip olmakta ve her daim bireyler tarafından tercih edilmektedir. Şayet ideal kıvamda pastalar elde etmek istiyorsanız, tarif kapsamında belirtilecek etkenleri kusursuz biçimde uygulamanız gerekmektedir.
Kedidili Pastası Malzemeleri
Genel olarak kedidili pastası yapımı kapsamında ihtiyacınız olacak malzemeler bunlardır:
- 1,5 su bardağı ılık süt.
- 24 adet kakaolu kedidili bisküvisi.
Muhallebisi için gerekecek malzemeler bunlardır:
- 1 paket vanilya.
- 1 yemek kaşığı tereyağı.
- 1 litre süt.
- 1 su bardağı toz şeker.
- Yarım çay bardağı buğday.
- 2 çay bardağı un.
Üzeri için gerekecek malzemeler:
- 2,5 su bardağı süt.
- 1 poşet hazır toz çikolata sosu.
Kedidili Pastası Tarifi
Belirtilen malzemeleri edindikten sonra pastanın yapımına başlayabilirsiniz. Genel olarak Kedidili pastası hazırlanması kapsamında yapmanız gerekenler bunlardır:
- Öncelikle kakaolu kedidili bisküvileri ılık süte hızlıca batırıyoruz. Ilık süt miktarı bu kapsamda 1.5 su bardağı olarak nitelendirilmektedir.
- Daha sonra 24 adet kedidili bisküvisini bor cam kalıba düzenli biçimde yan-yana olacak şekilde diziyoruz.
- Tatlının muhallebisi için tencereye 2 çay bardağı un ekliyoruz.
- Yarım çay bardağı buğday nişastası ekliyoruz.
- Daha sonra 1 su bardağı toz şeker ve 1 litre süt ekliyoruz.
- Belirtilen malzemeleri ekledikten sonra karışımı iyice çırpıyoruz.
- Daha sonra tencereyi ocağa alıyor ve aynı karıştırma işlemini burada da sürdürüyoruz.
- Pişirme işlemini muhallebi koyulaşıncaya kadar sürdürüyoruz.
- Muhallebi fokurdayıp göz-göz olduktan sonra ocaktan alıyoruz.
- Daha sonra üzerine 1 yemek kaşığı tereyağı ekliyoruz.
- Ekleme işlemini 1 paket vanilya ile sürdürüyoruz.
- Tereyağı eriyinceye kadar muhallebiyi güzelce karıştırıyoruz.
- Daha sonra hazır muhallebiyi, kenarda beklettiğimiz kedidillerimizin üzerine döküyoruz.
- Döktükten sonra bir alet yardımıyla muhallebiyi, bisküvilerin her tarafına gelecek biçimde düzleştiriyoruz.
- Son olarak çikolata sosunu hazırlamak için uygun bir tencereye 1 poşet çikolata sosu ekliyoruz.
- 5 su bardağı sütü de ekliyoruz.
- Daha sonra tencereyi ocağa alıyor ve sos, koyulaşıncaya kadar pişirme işlemini sürdürüyoruz.
- İlk sıcaklığı çıkan sosumuzu, muhallebinin üzerine süzerek düzeltiyoruz.
- Belirtilen etkenler tamamlandıktan sonra tatlıyı oda sıcaklığına gelecek kadar bekletiyoruz.
Belirtilen etkenler tamamlandıktan sonra son işlem olarak, tatlıyı 1 gece boyunca buzdolabında bekletiyoruz. Bekletme süresini muhakkak azaltmamanız gerekmektedir. Zira benzersiz tat sadece bu kapsamda mümkün olmaktadır. 1 gece sonunda tatlınızı dilediğiniz biçimde süsleyerek servis edebilirsiniz. Genel olarak tarif kapsamında Antep fıstığı ezmesi ve çilek önerilmektedir. Zira belirtilen malzemeler kapsamında ideal uyum sadece bu süsleme malzemeleri kapsamında mümkün olmaktadır.
Sonuç olarak hem tadı hem de görünüşü kapsamında ideal kıvamda tatlı elde edeceksiniz. Artık bu kapsamda pasta yapımını her daim kısa sürede gerçekleştirerek, ideal tadın keyfini çıkaracaksınız.
Videolu Anlatım
