Kurabiyeler her daim çay sofralarımızın kalitesini artıran etken olmuştur. Zira hem tadının benzersiz olması hem de çay ile ideal uyuma sahip olması onu vazgeçilmezimiz yapmaktadır. Kopar At Kurabiye tarifi ise kurabiye tarifleri içerisinde en kolayı olmakla birlikte en lezzetlisi olduğunu söyleyebiliriz.
Şayet ideal kıvama sahip kurabiye elde etmek istiyorsanız genel olarak kurabiyenin yapım aşamasına özen göstermelisiniz. Zira kopar at niteliğine sahip kurabiyenin yapım ve pişirme aşamasının da bu denli narin niteliğe sahip olması gerekmektedir.
Kopar At Kurabiye Gerekli Olan Malzemeler
Kurabiyenin hazırlanması için ihtiyacınız olacak malzemeler bunlardır:
- 250 gram oda sıcaklığında yumuşamış tereyağı veya margarin.
- 3,5 su bardağı un.
- 1 paket vanilya.
- 1 paket kabartma tozu.
- 1 su bardağı kırılmış fındık içi.
- 1 su bardağı çekirdeksiz kuru üzüm.
- 1 adet limonun rendelenmiş kabukları.
- 5 su bardağı pudra şekeri.
- 1 çay bardağı sıvı yağ.
Belirtilen malzemelerin detaylarına dikkat etmeniz gerekmektedir. Zira miktarlarda olacak herhangi azalış veya artış kurabiyenin tadını komple etkileyecektir.
Kopar At Kurabiye Tarifi
Genellikle benzersiz tada sahip kurabiyenin yapım aşaması bu şekilde olmaktadır:
- İlk önce yoğurma kabına aşağıda belirtilen malzemeleri eklememiz gerekmektedir:
- 250 gram oda sıcaklığında tereyağı.
- 1 çay bardağı sıvıyağ.
- 5 su bardağı pudra şekeri.
- 1 adet limon kabuğu rendesi.
- 1 su bardağı kuru üzüm.
- 1 su bardağı kırılmış fındık.
- 1 paket vanilya.
- 1 paket kabartma tozu.
- 5 su bardağı un.
- Yukarıda belirtilen malzemeleri yoğurma kabına yavaş-yavaş ekledikten sonra yoğurmaya başlıyoruz.
- Hamurdan parçalar alıp, fazla şekil vermeden yuvarlıyoruz.
- Son olarak kurabiyeleri pişirme kâğıdı serili fırın tepsisine dizip, önceden ısıtılmış 170 derece fırında yaklaşık 20 dakika pişiriyoruz.
Belirtilen etkenleri eksiksiz biçimde uyguladığınız taktirde nefis kurabiye elde edeceksiniz. Bu kurabiyeleri istediğiniz zaman ve mekân farketmezsizin sadece fırının bulunduğu yerde kolayca pişirebilirsiniz.
Genellikle kurabiyelerin yapım aşamasında bireyler malzeme seçimi zamanı yanlış tercihlerde bulunmaktadır. Zira kurabiyenin tadının ana faktörü içeriğindeki fındık, üzüm, vanilya ve b. malzemelerden kaynaklanmaktadır. Şayet sizin de kurabiye kapsamında önceden bilgileriniz mevcut ise kendiniz de bu malzeme listesine eklemeler yapabilirsiniz.
Fakat genel olarak ideal kıvamda lezzete sahip kurabiyeler yukarıda belirtilen yöntem ve malzemeler kapsamında hazırlanmaktadır.
Ayrıca bu kurabiyelerin diğer benzersiz yanı da oldukça narin olmasından kaynaklanmaktadır. Zira genellikle kurabiyeler kalın ve sert yapılarıyla bilinmektedir. Fakat belirtilen kurabiye, çaya batırdığınız anda eriyip gidecek kıvama sahip olmaktadır. Bu kıvama getirmek için dikkat etmeniz gereken etkenler hamuru hazırladıktan sonra şekil verme aşamasında bulunmaktadır.
Genel olarak hamura şekil verirken kurabiyenin çok kalın olmamasına dikkat etmelisiniz. Hamura şekil verirken kurabiyenin ortasını ince ve narin tutmanız kopar at kurabiye elde etmenize olanak sağlayacaktır.
Hem hazırlanma süresi hem yapım aşaması hem de tadı kapsamında benzersiz olan bu kurabiyeleri siz de hemen şimdi kolaylıkla hazırlayabilirsiniz.
