Kurabiyeler genel olarak her bireyin hayatının vazgeçilmezi olmaktadır. Gerekse çay ve kahveye sağladığı uyum gerekse de atıştırmalık olarak ideal besin olması, kurabiyeyi tercih etmemizdeki ana nedenlerdendir.
Sizlere sunacağımız tarife kapsamında hızlı ve kaliteli biçimde ideal kıvamda kurabiye lezzeti elde edeceksiniz.
Tatlı ve Tuzlu Kurabiye Malzemeleri
Genel olarak tatlı ve tuzlu kurabiyenin yapım aşamasından önce malzemelere ihtiyacınız olacaktır. Belirtilen malzemeler bu şekilde olmaktadır:
Kurabiyenin hamuru için ihtiyacınız olacak malzemeler bunlardır:
- 2 yemek kaşığı pudra şekeri.
- 6 çay bardağı un.
- 1 çay kaşığı tuz.
- 1 çay kaşığı kabartma tozu.
- 1 tatlı kaşığı sirke.
- 1 çay bardağı ılık su.
- 1 çay bardağı sıvı yağ.
- 1 adet yumurtanın sarısı.
- 125 gram tereyağı.
Kurabiyenin üzeri için ihtiyaç olacak malzemeler bunlardır:
- 1 çay kaşığı tarçın.
- 1 yemek kaşığı pudra şekeri.
- 1 yemek kaşığı susam.
- 1 adet yumurtanın akı.
Tatlı ve Tuzlu Kurabiye Yapılışı
Belirtilen malzemeleri edindikten sonra hazırlama aşamasında yapmanız gerekenler bunlardır:
İlk önce aşağıda belirtilen malzemeleri sıra ile yoğurma kasesine alıyoruz:
- 125 gram tereyağı.
- 1 adet yumurta sarısı.
- 1 çay bardağı sıvı yağ.
- 1 çay bardağı ılık su.
- 1 tatlı kaşığı sirke. (İsteğe bağlı olarak değişebilir. Genel olarak üzüm sirkesi tavsiye edilmektedir.)
- 1 çay kaşığı kabartma tozu.
- 1 çay kaşığı tuz.
- Belirtilen malzemeleri ekledikten sonra hepsini karıştırıyoruz.
- 6 çay bardağı un ekliyoruz.
Karışımımız hamur kıvamına geldikten sonra hamurumuzu ortadan 2-ye bölüyoruz.
1 kısmını kenara ayırıyoruz. (Tuzlu kurabiyenin hamuru)
Diğer hamurumuza 2 yemek kaşığı pudra şekeri ilave ediyoruz.
Tatlı hamurumuzu kıvam alması için buzdolabına alıp tuzlu kurabiyelerimizin yapımına devam ediyoruz.
Boncuk kurabiye yapılacağından dolayı tuzlu hamurumuzdan küçük-küçük parçalar alıp, elimizle daire biçimine getiriyoruz.
Kurabiyelerimizi önce yumurta akına daha sonra susama ekleyip fırın tepsisine diziyoruz.
Belirtilen etkenler tamamlandıktan sonra pişirme aşamasına geçebilirsiniz. Genel olarak pişirme işlemi için dikkat etmeniz gereken mühim hususlar mevcut olmaktadır. Zira kurabiyelerin narin olması oluşabilecek ufak yanlışlardan etkilenmesine sebep olmaktadır.
Genel olarak pişirme aşamasında yapmanız gerekenler bunlardır:
- İlk önce fırını önceden ısıtıp 190 derecelik kıvama getiriyoruz.
- Belirtilen ısıda kurabiyeleri 15-20 dakika arası pişiriyoruz.
- Sonuç olarak ideal kıvamda tuzlu kurabiye elde ediyoruz.
Şekerli kurabiyelerimize de sadece susam ve yumurta akı hariç aynı işlemi uyguluyoruz. Şekerli kurabiyelerimiz fırından çıktıkları an üzerlerine pudra şekeri ve tarçın karışımını serpiyoruz.
Şayet belirtilen etkenleri kusursuz biçimde uygularsanız hem tadı hem de görünüşü bakımından ideal lezzete sahip kurabiye elde edeceksiniz.
Genel olarak sizlere sunulan tarif rekor derecede denenmiş ve tüm aksaklıklar baz alınmıştır. Sizin yapmanız gereken tek şey talimatları eksiksiz uygulamak olacaktır. Geri kalan zamanınızda eşsiz kurabiyelerin lezzetinin keyfini çıkarabilirsiniz.
Leziz 4 tarif ile sizlerle olduk. Üstelik hazırlayacağınız sadece 1 adet hamur ile hem tatlı kurabiye hem de tuzlu kurabiye yapmanız mümkün olabilmektedir. Bu tarifimizde yer alan hamur ile 4 mükemmel Tatlı ve Tuzlu Kurabiye yapabilir sevdiklerinizi sevindirebilirsiniz.
