Sizlere sunacağımız yumuşacık bir kek tarifi ile, çay saatlerinin vazgeçilmezi olacak portakallı kek hazırlayabileceksiniz. Yapımı kolay tadı ise harika olan bu keki denediğinizde pişman olmayacaksınız. Usta şeflerin uyguladığı ve bizim de eklemeler yaptığımız tarif kapsamında portakallı kekiniz çayınız ve kahvenizle enfes bir ikili olacak. İçerdiği vitamin deposuyla portakallı kek çocuklarınızın da vazgeçilmezi olacaktır.
Portakallı Kek Malzemeleri
Enfes tada sahip portakallı kek için ihtiyacımız olacak malzemeler bunlardır:
- 1 yemek kaşığı tere yağı veya margarin.
- 1 su bardağı süt.
- 1 çay kaşığı tuz.
- 1 paket elenmiş kabartma tozu.
- 3 su bardağı elenmiş un.
- Yarım su bardağı portakal suyu.
- 2 adet rendelenmiş portakal kabukları.
- 5 su bardağı toz şeker.
- 5 adet oda sıcaklığında yumurta.
Portakallı Kek Yapımı
Belirtilen malzemeleri edindikten sonra portakallı kek yapımına başlayabilirsiniz. Genel olarak kekin hazırlanması zamanı yapılması gerekenler bunlardır:
- İlk önce hamuru hazırlamak için kâse içerisine aşağıda belirtilen malzemeleri eklemeniz gerekmektedir:
- 5 tane yumurta.
- 1 buçuk su bardağı toz şeker. (Bardak ölçüsü 200 ml)
- Malzemeleri ekledikten sonra mikserle köpürene kadar çırpmamız gerekmektedir.
- 2 tane portakal kabuğu.
- Yarım su bardağı portakal suyu.
- Malzemeleri ekledikten sonra tekrar iyice karıştırmamız gerekiyor.
- Daha sonra kâseyi kenara alıp, 3 su bardağı una kabartma tozu ve 1 tutam tuz ekliyoruz.
- Malzemeleri ekledikten sonra tekrar iyice karıştırmamız gerekiyor.
- Daha sonra karıştırdığımız unu da kâseye ekliyoruz.
- Unu eklediğimiz kâseyi iyice çırpmamız gerekmektedir.
- Kenarda hazırladığımız süt ve yağ karışımını da kâseye ekliyoruz.
- Daha sonra kek kalıbına duvarlarını yağlayarak karışımımızı ekliyoruz.
Pişirme işlemi için fırının önceden 175 derece ısıtılması gerekmektedir. Zira kekin direk pişirilmeye başlaması tadını da olumlu yönde etkileyecektir. Ayrıca kekin maksimal tadını verebilmesi için fırının fansız olması gerekiyor.
Fırında tahminen 15-20 dakika kaldıktan sonra keki alıp dinlenmesi ve soğuması için 10-15 dakika daha bekletiyoruz.
Beklettikten sonra keki kalıbından çıkarıp, üzerine tadını ikiye katlayacak pudra şekeri serpiyoruz.
Sonuç olarak benzersiz tada sahip portakallı kek elde edeceksiniz. Sunulan tarif kapsamında ideal kıvama gelecek keki oldukça kısa sürede hazırlayabileceksiniz.
Fakat kekin istenilen tadı sağlayabilmesi için tarif kapsamında sunulan etkenleri harfiyen uygulamanız gerekmektedir. Zira yapılacak ufak yanlış malzeme miktarı veya kekin 5 dakika daha fırında durması tadını da olumsuz yönde etkileyecektir. Sunulan her detayı kusursuzca uygulamanız, aynı niteliğe sahip tarif de elde etmenizi sağlayacaktır.
Belirtilen tarif eşliğinde çay ve kahvenize mükemmel eş bulabilecek, her daim çay sofralarınızı özel kılacaksınız. Gizli tarifeniz kapsamında kekinizin tadıyla herkesi şaşkın bırakacaksınız.
Sizlere sunulan bu tarif eşliğinde hem kısa sürede hem de ideal kıvamda portakallı kek elde edeceksiniz. Artık lezzetli kek için dışarıya çıkmak zorunda kalmayacaksınız.
Videolu Anlatım
