Kekler niteliği, doğası gereği oldukça sert bir yapıya sahip olmaktadır. Bu kapsamda çoğu birey yanlış yöntemler uygulayarak aynı kıvamı tekrar-tekrar elde etmektedir. Şayet pamuk gibi keke sahip olmak istiyorsanız oldukça özenle tasarlanan tarif sonucu kekinizi, bu kıvama getirebilirsiniz. Portakallı Sünger Kek Tarifi de size istediğiniz kıvamda bir kek tarifi olarak öne çıkıyor.
Sizlere sunacağımız tarif kapsamında sünger niteliğine sahip kek elde edeceksiniz. Adeta elinizde eriyecek niteliğe sahip bu kek ayrıca oldukça kısa sürede yapılabilecektir.
Portakallı Sünger Kek Malzemeler
Genel olarak portakallı sünger kekin yapımı için ihtiyacınız olacak malzemeler bunlardır:
- 1 paket kabartma tozu.
- 3 su bardağı un.
- 6 yemek kaşığı portakal suyu.
- 1 adet rendelenmiş portakal kabukları.
- 200 gram tereyağı.
- 1 paket vanilya.
- 1 su bardağı toz şeker.
- 1 su bardağı süt.
- 4 adet yumurta.
Portakallı Sünger Kek Tarifi
Belirtilen malzemeleri edindikten sonra kekin yapım aşamasına geçebilirsiniz.
Genel olarak portakallı sünger kekin hazırlanması kapsamında yapmanız gerekenler bunlardır:
- İlk olarak kullanacağımız kek kalıbının her tarafını tereyağı ile güzelce yağlıyor, hemen ardından dolaba koyuyoruz.
- Daha sonra yoğurma kabına, aşağıda belirtilen malzemeleri ekliyoruz:
- 4 adet yumurta.
- 1 su bardağı süt.
- 1 su bardağı şeker.
- 1 paket vanilya şekeri.
- 200 gram tereyağı.
- 1 adet portakalın rendelenmiş kabuğu.
- 6 yemek kaşığı portakal suyu.
- 3 su bardağı un.
- Belirtilen malzemeleri ekledikten sonra malzemeleri mikserle iyice karıştırıyoruz.
- Mikserle 1-2 dakika karıştırdıktan sonra 1 paket kabartma tozu ekliyor, 30-35 saniye daha karıştırıyoruz.
- Karıştırdıktan sonra bir spatula yardımı ile yoğurma kabımızın kenarlarını toplayıp, iyice karıştırıyoruz.
- Daha sonra kek kalıbımızı dolaptan çıkarıp, harcı kalıbın içine yavaşça dökebilirsiniz.
- Kek kalıbına döktükten sonra tekrar bir spatula ile yüzeyini düzeltiyoruz.
Belirtilen etkenler sonucu keki pişmeye gönderebilirsiniz.
Genel olarak pişirme aşamasında yapmanız gerekenler bunlardır:
- Keki pişirmeden önce fırını, alt üst ayarda 180 derece ısıtıyoruz.
- Belirtilen derece kapsamında yaklaşık 50 dakika fırın kapağını hiç açmadan pişme işlemini sürdürüyoruz. Genel olarak fırınlar farklı olduğu için pişme işlemi her fırında 50 dakika sürmeyebilir. Şayet ideal kıvamda kek elde etmek istiyorsanız gözünüzü fırından ayırmamanız gerekmektedir.
- Son olarak keki fırından çıkardıktan sonra 5-10 dakika bekletiyor ve daha sonra kalıbından çıkarıyoruz.
Sonuç olarak hem yapımı oldukça kolay hem de niteliği açısından sünger gibi bir keke sahip olacaksınız. Belirtilen kekin yapımının kolaylığı sebebiyle neredeyse herkes, daha önce mutfakta yemek yapmayan bireyler bile kekin yapımını üstlenebilir.
Şayet belirtilen etkenleri kusursuzca uyguladığınız taktirde pamuk niteliğine sahip kek elde edeceksiniz. Artık çay ve kahvelerinizin benzersiz tada sahip olması için dışarıdan kek almanıza gerek kalmayacaktır. Her daim elinizin altında olan fırın ile oldukça hızlı biçimde kek yapım işlemini gerçekleştirebileceksiniz.
Portakallı Sünger Kek Tarifi benim en sevdiğim tariflerden biridir. Üstelik yapımı da oldukça kolaydır. İkramlık tarifler arayanlar için kesinlikle Portakallı Sünger Kek Tarifi tavsiye ederim
