Kahvaltılık Peynirli Kek Tarifi

Kahvaltılık Peynirli kek tadı genel olarak malzeme ve hazırlanma yöntemi kapsamında değişiklik göstermektedir. Şayet ideal tada sahip kek elde etmek istiyorsanız doğru malzeme ve yöntem tercihi yapmanız şart olmaktadır.

Sizlere sunulacak tarif kapsamında ideal kıvama sahip kek yapımı gerçekleştirebileceksiniz.

Peynirli Kek İçin Gerekli Malzemeler

Genel olarak kahvaltılık peynirli kek için ihtiyacınız olacak malzemeler bunlardır:

1. Kekin hamuru için:

• 3 adet yumurta.
• 1 tutam maydanoz.
• 1 tutam dereotu.
• 100 gram beyaz peynir.
• Yarım tatlı kaşığı tuz.
• 5 tatlı kaşığı toz şeker.
• 1 çay kaşığı elenmiş karbonat.
• 1 paket elenmiş kabartma tozu.
• 4,5 çay bardağı elenmiş un.
• 1 çay bardağı süt.
• 1 çay bardağı sıvı yağ.
• 1 çay bardağı yoğurt.

2. Kekin üzeri için.

• Çekirdeksiz yeşil veya siyah zeytin.
• Susam

Kahvaltılık Peynirli Kek Yapılışı

Belirtilen malzemeler kapsamında kekin hazırlanma aşamasına geçebilirsiniz. Genel olarak uzman aşçılar tarafından sunulan kekin hazırlanma niteliği, aşağıda belirtilen adımlar çerçevesinde olmaktadır:

• İlk önce kalıbımıza yağlı kâğıt geçirip, kenar duvarlarını margarinle yağlıyoruz.
• Peynirli kek olacağı için peynir, kenarlara yapışabilir. Önlem amaçlı kalıbın duvarlarına susam serpebiliriz.
• Daha sonra kalıbı buz dolabına almamız gerekmektedir.
  • Kek harcı için kâseye eklememiz gereken malzemeler bunlardır:
    • 3 tane yumurta.
    • 1 çay bardağı yoğurt.
    • 1 çay bardağı sıvı yağ.
    • 1 çay bardağı süt.
    • 5 çay bardağı un.
  • Unumuzun içerisine eklememiz gereken malzemeler bu şekildedir:
    • 1 paket kabartma tozu.
    • 1 çay kaşığı karbonat.
  • Unu belirtilen malzemeler kapsamında karıştırarak kenara alıyoruz.
    • Daha sonra kek harcımıza 1.5 tatlı kaşığı şeker ve yarım tatlı kaşığı tuz ekliyoruz.
    • Hazırladığımız un karışımını da eleyerek kek harcımıza ekliyoruz.
  • Belirtilen karışımları son olarak mikserle karıştırarak harcımızı istenilen kıvama getiriyoruz.
  • Mikserle karıştırdıktan sonra kalite kapsamında hamuru, spatula ile de karıştırmanız gerekmektedir.
  • Daha sonra harcımıza 100 gram beyaz peynir, 1 tutam dereotu ve 1 tutam maydanoz ekliyoruz.
  • Kalıbımızı dolaptan çıkarıyor ve kek harcımızı içerisine döküyoruz.
  • Kekimizin üzerine çekirdeksiz yeşil zeytini diziyoruz.
  • Daha sonra harcımızın üzerine kalan susamlarımızı da ekliyoruz.

Hazırladığımız keki, önceden ısınmış alt üst ayar 190 derecelik fırında yaklaşık 35 dakika pişiriyoruz. Daha sonra biraz soğuması ve istenilen kıvama gelmesi açısından 5-10 dakika gibi bir süre keki dinlenmeye alıyoruz.

Kek, hafif soğuduktan sonra kalıptan çıkarıyoruz. Son olarak altına yağlı kâğıt serdiğimizden dolayı kolayca başka tabağa transfer ede bilir, servise başlayabilirsiniz.

Sonuç olarak ideal kıvamda kabaran ve nefis lezzete sahip kek elde edeceksiniz. 7-8 dakikada hazırlanabilen bu keki mekân ve zaman farketmezsizin her fırın ve malzemelerin bulunduğu yerde pişirebilirsiniz.

Ayrıca tarife kapsamında belirtilen malzeme miktarlarına da dikkat etmeniz gerekmektedir. Zira az veya fazla malzeme miktarı kekin tadını tamamen değiştirecektir.