Çikolata Soslu Pamuk Kek Tarifi

Genellikle çikolata içeriğine sahip kekler bireyler tarafından oldukça fazla tercih edilmektedir. Zira çikolatanın salgıladığı serotonin hormonu bireyleri mutlu olmasına sebep olmaktadır. Sizlere sunacağımız Çikolata Soslu Pamuk Kek eşliğinde çikolatanın enfes lezzetine kendi etkenlerimizi ekleyecek ve ortaya inanılmaz bir lezzet çıkaracağız.

Pamuk Kek Malzemeleri

Genel olarak benzersiz tada sahip çikolatalı kek için ihtiyacınız olacak malzemeler bunlardır:

  1. Kekin hamuru için ihtiyacınız olacak malzemeler:
    • 1 tatlı kaşığı su.
    • 1 tatlı kaşığı elenmiş kakao.
    • 1 su bardağı elenmiş un.
    • 1 paket elenmiş vanilya.
    • 1 paket elenmiş kabartma tozu.
    • 1 su bardağı elenmiş buğday veya mısır nişastası.
    • 1 çay bardağı sıvı yağ.
    • Yarım çay bardağı ılık su.
    • 1 su bardağı toz şeker.
    • 4 adet oda sıcaklığında yumurta.
  2. Çikolata sosu için gereken malzemeler:
    • 1 80 gramlık paket bitter veya sütlü çikolata.
    • 2 yemek kaşığı toz şeker.
    • 1 yemek kaşığı kakao.
    • 1 yemek kaşığı un.
    • Yarım bardak su.
    • Yarım su bardağı süt.

Çikolata Soslu Pamuk Kek Tarifi

Belirtilen malzemeleri edindikten sonra hazırlanma aşamasına geçebilirsiniz. Genel olarak hazırlanma aşamasında yapmanız gerekenler bunlardır:

  1. İlk önce hamurun yapımı için 2 kâseye ihtiyacımız olacaktır. Belirtilen kaselere, aşağıda belirtilen malzemeleri katmanız gerekmektedir:
    • 3 yumurta akı.
    • 1 su bardağı şekeri yarı olacak şekilde 2 kâseye de döküyoruz.
      1. Köpürene kadar her iki kâseyi de iyice çırpmanız gerekmektedir. Yumurta akı olan kâseyi kenara en son aşama için bırakıyoruz.
    • Yumurta sarısı olan kâseye yarım bardak ılık su ekliyoruz.
    • 1 çay bardağı sıvı yağ.
      1. Kuru malzemeleri eklemeden karışımı iyice çırpmamız gerekmektedir.
    • 1 su bardağı nişasta.
    • 1 su bardağı un.
    • 1 paket vanilya.
    • 1 paket kabartma tozu.
      1. Belirtilen malzemeleri serperek döktükten sonra tekrar iyi bir şekilde karıştırıyoruz.
    • Daha sonra yumurta akı olan karışımı ilk kâseye döküyoruz.
  2. İki karışımı da yavaşça karıştırıyoruz.

Belirtilen etkenler tamamlandıktan sonra pişirme aşamasına geçebilirsiniz. Genel olarak pişirme aşamasında kekin istenen tadı verebilmesi için kek kalıbı kullanılmaktadır.

Kek karışımından isteğe bağlı biraz ayırabilirsiniz. Renkli olmasını isterseniz 1 tatlı kaşığı kakao ve su ekliyoruz. Bu malzemeleri de alttan ve üstten karıştırıyoruz.

Pişirme zamanı dikkat edilmesi gereken etkenler bunlardır:

  • İlk önce kek kalıbının duvarlarını iyice yağlamamız gerekmektedir.
  • Hazırladığımız karışımı kalıba yavaşça dökmemiz gerekiyor.
  • Daha sonra hazırladığımız karışımı kek kalıbına ilave ettiğimiz kekimizin üzerine döküyoruz.
  • Fırınımızı 175 derecede pişirmemiz gerekmektedir.

Şayet dilerseniz kekinize sos da hazırlayabilirsiniz. Bunun için yapmanız gerekenler:

  • Yarım bardak süt ve yarım bardak suyu tavaya döküyoruz.
  • Üzerine 1 yemek kaşığı un ekliyoruz.
  • Tadının enfes olması için 1 yemek kaşığı kakao eklememiz gerekiyor.
  • Son olarak 2 yemek kaşığı toz şeker eklemeliyiz.
  • Ocağa koymadan önce iyice karıştırmamız gerekmektedir.

Hazırlamış olduğumuz çikolata sosumuzu ocakta fokurdayana kadar tutmamız gerekiyor.

Son olarak fırından aldığınız pamuk kekin üzerine hazır sosunuzu ekleyerek ideal kıvamda soslu pamuk kek elde edebilirsiniz. Afiyet olsun

 

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir