Mayasız Poğaça Tarifi

Genel olarak poğaçalar her daim kahvaltı sofralarımızın vazgeçilmezi olarak bilinmektedir. Lezzeti ve kıvamı onu sevmemizin ana nedenlerinden biri olmaktadır. Sizlere sunacağımız tarif kapsamında mayasız poğaça yapımını öğrenecek, benzersiz lezzetin tadını çıkaracaksınız. Artık poğaçanın alımı için dışarı çıkmanıza gerek kalmayacak, ev ortamında hızlı biçimde poğaçanızı hazırlayabileceksiniz.

Mayasız Poğaça Malzemeler

Mayasız poğaçanın hazırlanması için ihtiyacınız olacak malzemeler bunlardır:

Poğaçanın hamuru için:

• 3,5 su bardağı un.
• 1 paket kabartma tozu.
• 125 gram tereyağı.
• 2 tatlı kaşığı toz şeker.
• 1 tatlı kaşığı tuz.
• 2 adet, 1-inin sarısı ayrılacak biçimde yumurta.
• Yarım su bardağı sıvı yağ.
• 1 su bardağı yoğurt.

Poğaçanın iç harcı için:

• 1 tutam maydanoz.
• 200 gram beyaz peynir.

Poğaçanın üzeri için:

• Çörek otu.
• 1 tatlı kaşığı süt.
• 1 adet önceden ayrılan yumurtanın sarısı.

Belirtilen malzemeleri edindikten sonra poğaçanın yapım aşamasına geçebilirsiniz.

Mayasız Poğaça Tarifi

Genel olarak mayasız poğaçanın hazırlanması kapsamında yapmanız gerekenler bunlardır:

1. İlk önce hamurun yoğrulması için aşağıda belirtilen malzemeleri yoğurma kabına ekliyoruz:

• 1 su bardağı yoğurt.
• Yarım su bardağına yakın sıvı yağ.
• 1 adet tam ve 1 adet yumurtanın akı.
• 1 tatlı kaşığı tuz.
• 2 tatlı kaşığı şeker.
• 125 gram tereyağı.
  • Belirtilen malzemeleri ekledikten sonra spatula ile dikkatli biçimde karıştırıyoruz.
• 1 paket kabartma tozu ekliyor ve tekrar karıştırıyoruz.
• Dikkatli ve kontrollü biçimde eklenen 3,5 su bardağı un.
• Daha sonra hamurumuzu, elimizle güzelce 2-3 dakika yoğuruyoruz.

2. Belirtilen etkenler sonucu hamur hazır kıvama gelecektir.
3. Hamurunuz hazır kıvama geldikten sonra şekil verme işlemine geçebilirsiniz. Hazırlamış olduğunuz hamurunuzdan istediğiniz büyüklükte bezeler alabilirsiniz. Genel olarak bezelerin mandalina büyüklüğünde olması tavsiye edilmektedir.
4. Daha sonra bezeleri açıyor ve içerisine hazırladığımız iç harcını ekliyoruz.
5. Bezelerin içini doldurduktan sonra kapatıp yuvarlayarak hafif uzun bir şekle getiriyor ve fırın tepsisine diziyoruz.
6. Aynı işlemi tüm bezelerimize uyguluyoruz.
7. Kenarda beklettiğimiz yumurta sarısının içerisine 1 tatlı kaşığı süt ilave ederek fırçayla fırına gitmeden önce poğaçalarımızın üzerine sürüyoruz.
8. Daha sonra poğaçaların yüzeyine biraz susam ve çörek otu serpiyoruz. Belirtilen işlem tamamen isteğe bağlı olup, gerek duyulmazsa yapılmayabilir.

Belirtilen işlemler sonucu poğaçaları pişirmeye gönderebilirsiniz.

Genel olarak pişirme kapsamında dikkat etmeniz gereken etkenler bunlardır:

1. İlk olarak fırını önceden alt üst ayar ısıtarak 200 derecelik kıvama getirmeniz gerekmektedir.
2. Bu etkenler çerçevesinde poğaçanızın ideal kıvama gelebilmesi için 25-30 dakika yeterli olacaktır.

Belirtilen işlemler sonucu benzersiz tada sahip mayasız poğaçalarınızı servis edebilir, tarifin sunduğu mucizenin tadını çıkarabilirsiniz.

Şayet ideal kıvamda mayasız poğaça elde etmek istiyorsanız, tarif kapsamında belirtilen etkenleri kusursuz ve eksiksiz biçimde uygulamalısınız. Deneyip hazırlayanlara şimdiden afiyet olsun.