Poğaçalar, genel olarak asırlardır kahvaltılarımızın vazgeçilmezi olmaktadır. Yıllardır aynı usulle pişirilen ve severek yediğimiz poğaçalar, tarifimiz kapsamında leopar desenine bürünecektir. Bu kapsamda hazırlayacağınız leopar desenli poğaça, hem sofranızın kalitesini hem de gözünüzü okşayacak, sizleri alışılmışın dışına çıkaracaktır. Yapmanız gereken tek şey tarif kapsamında belirtilen her detayı uygulamak olacaktır.
Leopar Desenli Poğaça Malzemeler
Leopar desenli poğaça yapımı için ihtiyacınız olacak malzemeler bunlardır:
Poğaçanın hamuru için ihtiyacınız olacak malzemeler:
- 5,5 su bardağı un.
- 1 tatlı kaşığı tuz.
- 1 tatlı kaşığı toz şeker.
- Yarım su bardağı sıvı yağ.
- 1 paket kuru toz maya.
- 1 su bardağı ılık süt.
- 1 200 ml bardak ılık su.
Poğaçanın üzerinin sosu için ihtiyacınız olacak malzemeler bunlardır:
- 1 çay kaşığı tuz.
- 1 tatlı kaşığı toz şeker.
- Yarım su bardağı pirinç unu.
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ.
- 1 paket kuru toz maya.
- Yarım bardak su.
Leopar Desenli Poğaça Tarifi
Belirtilen malzemeler kapsamında Poğaçanın hazırlanması için yapmanız gerekenler bunlardır:
- İlk önce hamurun yoğrulması için bir kâseye aşağıda belirtilen malzemeleri ekliyoruz:
- 1 bardak ılık su.
- 1 su bardağı ılık süt.
- 1 paket kuru maya.
- Yarım su bardağı sıvı yağ.
- 1 tatlı kaşığı toz şeker.
- 1 tatlı kaşığı tuz.
- Belirtilen malzemeleri ekledikten sonra iyice karıştırıyoruz.
- 5,5 su bardağı unu kontrollü bir şekilde ekliyoruz.
- Hamuru neredeyse 4-5 dakika gibi bir süre yoğuruyor ve mayalanması için kenara alıyoruz.
- Hamur mayalandıktan sonra orta boy bezeler alarak, açma işlemi yapıyoruz.
- Açma işlemi kapsamında iç harcı için istediğiniz malzemeleri kullanabilirsiniz. Genel olarak tarif çerçevesinde beyaz peynir kullanılmaktadır.
- Belirtilen işlemler bittikten sonra sos yapımına başlayabilirsiniz. Genel olarak sos yapımı için herhangi bir kâseye aşağıda belirtilen malzemeleri eklemeniz gerekmektedir:
- Yarım bardak su.
- 1 paket kuru maya.
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ.
- Yarım su bardağı pirinç unu.
- 1 tatlı kaşığı toz şeker.
- 1 çay kaşığı tuz.
- Belirtilen malzemeleri ekledikten sonra malzemeler, iyice karışana, sosu kıvamlı bir şekle gelene kadar karıştırma işlemi gerçekleştiriyoruz.
Belirtilen etkenlerin tamamlanması sonucu pişirme aşamasına geçebilirsiniz. Genel olarak pişirme aşamasında dikkat edeceğiniz hususlar sonucu ideal kıvamda leopar deseni elde edeceksiniz.
Leopar desenli poğaçanın pişirme aşamasında yapmanız gerekenler bunlardır:
- İşlediğiniz bezeleri fırın tepsisine düzenli biçimde diziyorsunuz.
- Dizdikten sonra her birinin üzerine tatlı kaşığı ile kontrollü bir şekilde sos ekliyoruz. Leopar deseninin oluşması için sosu döktükten sonra kaşıkla üzerinin her tarafına bulamanız gerekmektedir.
- Pişirme işlemi kapsamında fırını önceden ısıtarak 220 derecelik kıvama getiriyoruz.
- Fırın özellikleri kapsamında pişirme performansı değişiklik gösterdiği için Leopar desenli poğaça pişiminde süre belirtilmeyecektir. Poğaçanın üzeri kızardığı anda pişme sürecinin tamamlandığını anlayabilirsiniz.
Sonuç olarak hem tadı hem de görünüşü kapsamında ideal poğaça elde edeceksiniz.
Videolu Anlatım
