Pizza hamurunun mayalı hamurdan hazırlandığını pek çoğumuz biliyoruz. Ancak benim gibi acil durumda pizza yapmak zorunda kalanlar için mayasız hamurdan sucuklu pizza tarifi vermek istiyorum.
Hamurun mayalanmasını bekleme süreci olmadığı için pizzanız kısa sürede hazırlanabiliyor. Üstelik lezzeti de mayalı hamurdan yapılan pizzalara yakın bence. Değişik bir tarif denemek istiyorsanız ve kıtır kıtır bir pizzadan hoşlanıyorsanız kesinlikle tavsiye ederim.
Mayasız Hamurdan Sucuklu Pizza Malzemeleri
Hem hızlı hem de pratik bir lezzet olan pizzayı bir de bu şekilde denemenizi öneririm. Pizza hamuru mayasız olduğu için daha gevrek olacak ama lezzetinden hiç bir şey kaybetmeyecek. İşte mayasız hamurdan sucuklu pizza tarifi için gerekli malzemeler;
Hamuru için gereken malzeme listesi
- 4 Su Bardağı elenmiş un
- 1 tatlı kaşığı kadar tuz(isteğe göre azaltılabilir)
- 1,5 Su bardağı az ılık su
- 2 yemek kaşığı kadar sıvı yağ
Pizza Sosu için malzeme listesi
- 2 Kaşık domates salçası 1 çay bardağı su ile inceltilmeli
- 1 Çay bardağı zeytinyağ
- 1 adet rendelenmiş soğan
- 1 adet rendelenmiş domates
- Tuz, Karabiber, kekik ve pul biber
Pizza Üst malzeme listesi
- Dilimlenmiş sucuk
- rendelenmiş kaşar peyniri
Mayasız Hamurdan Sucuklu Pizza Yapılışı
- Mayasız hamurdan sucuklu pizza için vermiş olduğumuz tüm malzemeleriniz hazır ise hemen adım adım yapılışını anlatmaya başlayabilirim.
- Öncelikle geniş bir kap içerisine elenmiş unumuzu ve tuzumuzu boşaltarak karıştıralım ve ortasına bir havuz açalım
- Sıvı yağ ile suyu yavaşça ilave ederek yumuşak kıvamda bir hamur elde etmemiz gerekmektedir.
- Mayasız olduğu için hamurumuz piştiğinde kıtır olacaktır. yumuşak olmasını arzı ederseniz 1 adet haşlanmış patatesi ezerek yoğurma aşamasında hamura ekleyebilir.
- Hazırladığımız hamuru 2 eşit bezeye ayırmamız ve mayasızda olsa üstünü örterek 30 dakika kadar dinlendirmemiz gerekecektir.
- Pizza sosu için verdiğim malzeme listesindeki tüm malzemeleri karıştırararak pizza tabanına süreceğimiz harcı hazırlayabiliriz.
- Ben pizzamın sucuklu olmasını tercih ettim ancak siz dilediğiniz malzemeleri kullanarak pizzanızı hazırlayabilirsiniz. Sadece sebze kullanarak vegan pizza yapmanızda mümkündür.
- Hamurunuzu merdane ya da oklava yardımı ile 1 cm kalınlığında açmanız gerekiyor. Büyüklüğünü ise fırın tepsiniz göre ayarlayabilir, ister yuvarlak ister dikdörtgen pizza yapmayı tercih edebilirsiniz.
- Açmış olduğunuz hamur üzerinde çatal ile delikler açmanız gerekiyor. Daha sonra pizza sosu harcınızı hamurunuzun üzerine eşit miktarda dağıtabilirsiniz.
- Dilim dilim keserek hazırladığınız sucukları pizzanızın üzerine yerleştirmelisiniz
- Kaşar peynirinizin yarısını sucukların üzerine dağıtın
- Pizzanız fırına girmeye hazır durumda! Önceden 200 dereceye ısıttığınız fırın içerisinde mayasız hamurdan sucuklu pizza tepsinizi yerleştirerek pişirebilirsiniz.
- Pizzanızı çıkarmadan önce kalan rendelenmiş kaşar peynirlerini pizzanızın üzerine serpmeyi unutmayın.
- Pizzanız piştiğinde fırından çıkartarak 5 dakika dinlenmesini sağladıktan sonra dilimleyerek servis edebilirsiniz.
Mayalı hamurdan hazırlanan pizzaların lezzetini aratmayacak bir sucuklu pizza tarifi vermeye çalıştım. Sucuklu pizza yanında patates kızarması ve soğan halkası ile servis yaparak fast food mutfaklarına rakip olmaya hazır mısınız? Şimdiden afiyet olsun 🙂
