Kıymalı Pide – Yemek Öğren


Kıymalı Pide

@sibelin_mutfagi_68
Malzemeler
İç harcı için
600 gram kiyma
2 adet soğan robottan geçirip (çok sulanır suyunu sürelim )
34 adet yeşil biber minik doğranmış
1 adet domates rendelenmiş
Arzu ettiğiniz kadar maydanoz
2 diş sarımsak
1 tatlı kaşığı tepeleme domates salçası
1 tatli kaşığı biber salçası
Arzuya göre baharat

Ben karabiber kırmızı pul biber
Kırmızı toz biber kimyon kullandim
Tuz
yarim su bardağın biraz fazla zeytinyağı
Kıymanin üzerine bütün malzemeleri ilave edip elimizle yoğuralim.
1 saat dinlemeye bırakalım. 👇👇👇👇
Hamuru için
5 su bardağı un
1 su bardağı süt
1 su bardağı su unun kalitesine göre miktar değişebilir.
Yarım çay bardağı sıvıyağı
1 paket instant maya
1 tatli kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
Unun uzerine malzemeri alalim yavaş yavaş su ve sütü ilave ederek kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edelim. 1 saat kadar mayalanmaya bırakalım. Maylanan hamuru 8 eşit parçaya ayıralım ve beze yapalım.

Her bir bezeyi uzunlamasina açalım.. Uzunlamasina açılan hamurun üzerine kıymalı harçtan koyalım yayalım uzunlamasina ve uç kısımlarını birleştirelim ve kenarlarını kapatalim. Yağlı kağıt serili tepsinin üzerine mısır unu serelim tepsiye dizelim diğer bezeler içinde aynı işlemi uygulayalim
220 derecelik fırında pişirelim
yapacak olanlara şimdiden kolay gelsin



Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir