Börekler, neredeyse yıllardır kahvaltıların vazgeçilmezi olarak nitelendirilmektedir. İdeal kıvamda olması, çay ve kahveye eşsiz uyumu onu bu kapsamda tercih etmemizin ana nedenlerinden biri olmaktadır. Fakat böreğin çeşit fazlalığı, ortaya oldukça fazla sayıda hazırlanma yöntemi çıkmasına olanak sağlamıştır. Bu yöntem fazlalığı bireylerde tercih sorunu oluşturmaktadır. Sizlere sunacağımız Sarma Su Böreği Tarifi kapsamında su böreğinin en kolay ve kaliteli biçimde hazırlanma yöntemini belirteceğiz. Böreğinizi çok kısa sürede ve ideal kıvamda hazırlayabileceksiniz.
Sarma Su Böreği Malzemeler
Sarma su böreğinin hazırlanması kapsamında gerekecek malzemeler bunlardır:
- 4 su bardağı un.
- Yarım çay bardağı su.
- 1 tatlı kaşığı tuz.
- 4 adet yumurta.
- 200 gram tereyağı.
Belirtilen malzemeleri edindikten sonra böreğin hazırlanma aşamasına geçebilirsiniz. Genel olarak böreğin, ideal kıvama sahip olması açısından hazırlanma kapsamında sunulan tüm detayları kusursuz biçimde uygulamanız gerekmektedir.
Sarma Su Böreği Yapımı
Sarma su böreğinin ideal kıvamda hazırlanması kapsamında yapmanız gerekenler bunlardır:
- İlk olarak hamurun yoğrulması kapsamında bir kâseye aşağıda belirtilen malzemeleri eklemelisiniz:
- 4 adet yumurta.
- 1 tatlı kaşığı tuz.
- Yarım çay bardağı su ekliyor ve karıştırmaya başlıyoruz.
- 4 su bardağı unu yavaş-yavaş ekliyoruz.
- Unu da ekledikten sonra hamurumuzu ideal kıvama gelene kadar 5 dakika boyunca yoğuruyoruz.
- Hamur ideal kıvama geldikten sonra bezelere ayırma işlemine başlıyoruz. Belirtilen malzemeler kapsamında toplamda 8 adet beze alınabilmektedir.
- Bezeleri daha sonra tabak büyüklüğünde olacak biçimde açıyor ve üzerlerine az miktarda un serpiyoruz.
- Bezeleri üst-üste koyarak tekrar açma işlemini sürdürüyoruz. Açtığımız bezeleri de katlayarak kenara alıyoruz.
- Daha sonra tenceremize yaklaşık 4 bardak su ve 1 yemek kaşığı tuz ekleyip kaynatıyoruz.
- Kaynadığı aşamada açtığımız bezeleri tencerede en az 1 dakika tutuyor ve soğuk sulu kâsenin içerisine alıyoruz.
- Kâseden çıkarıp tekrar açıyor ve içerisine bolca tereyağı sürerek, beyaz peynir ve maydanoz ekliyoruz. Ekledikten sonra rulo halinde kapatarak bir kenara bırakıyoruz.
- Tüm bezelere de aynı işlemi uyguladıktan sonra hepsini yağlı kâğıt serili tepsiye alıyoruz.
- Tepsiye, tüm rulo halinde sarılı bezeleri dikkatle, aşağıya doğru eğik yatay biçimde ve sonda daire oluşacak şekilde diziyoruz.
- Bütün hamurlar bittikten sonra isterseniz fırça isterseniz de elinizle tereyağını, böreklerin her tarafına sürüyoruz.
Belirtilen işlemler bittikten sonra böreğin pişirme aşamasına geçebilirsiniz.
Genel olarak pişirme aşamasında yapmanız gerekenler bunlardır:
- İlk olarak fırını önceden ısıtarak 200 derecelik kıvama getiriyorsunuz.
- Her fırın farklı şekilde çalıştığı için süreden çok böreğin üzerinin kızarmasına dikkat etmeniz gerekmektedir.
Belirtilen işlemler sonucu ideal kıvamda olan böreğinizi servis edebilir, hazırladığınız lezzetin keyfini çıkarabilirsiniz.
Artık her daim böreğinizi sahip olduğunuz gizli tarif kapsamında gerçekleştirebilecek, hazırladığınız lezzetin tadını çıkaracaksınız. Deneyip hazırlayanlara şimdiden afiyet olsun.
Videolu Anlatım
