Peynirli zarf böreği isminden de belli olduğu gibi hazırlanma aşamasında oldukça özenli yapımı gerekmektedir. Genel olarak stabil tada sahip olan zarf böreği sizlere sunacağımız tarif kapsamında daha da lezzetli olacaktır. Yapmanız gereken tek şey malzeme ve hazırlama aşamasında belirtilen yöntemlere harfiyen uymak olacaktır.
Şayet belirtilen tarifi eksiksiz ve kusursuz biçimde uygularsanız, benzersiz tada sahip böreğe sahip olacaksınız.
Peynirli Zarf Böreği Malzemeler
Böreğin hazırlanma aşamasına geçmeden önce ihtiyacınız olacak malzemeleri toplamanız gerekmektedir. Genel olarak belirtilen malzemeler bu şekilde olmaktadır:
- Böreğin sosu için gereken malzemeler bu şekildedir:
- Tuz
- Yarım çay bardağı sıvı yağ.
- 2 yemek kaşığı yoğurt.
- 1 adet yumurta.
- Böreğin üzeri için gereken malzemeler bunlardır:
- Çörek otu.
- Susam
- 1 adet yumurtanın sarısı.
Peynirli Zarf Böreği Tarifi
Malzemeleri topladıktan sonra hazırlama aşamasına geçebilirsiniz. Genel olarak hazırlama aşamasında yapmanız gerekenler bu şekilde olmaktadır:
- İlk önce sosun hazırlanması için uygun bir kâse bulmanız gerekmektedir. Kâseye ekleyeceğiniz malzemeler bunlardır:
- 1 adet yumurta.
- İki yemek kaşığı yoğurt.
- Yarım çay bardağı sıvı yağ.
- Yarım çay kaşığı tuz.
- Belirtilen malzemeleri ekledikten sonra sosumuzu iyice karıştırmamız gerekmektedir.
- 1 adet yufkayı tezgâha seriyoruz.
- Sosun yarısını, yufkanın her yerine gelecek şekilde sürüyoruz.
- Diğer yufkayı da aynı şekilde yerleştirip, kalan sosu sürmemiz gerekiyor.
- Son yufkaya da aynı işlemi uyguladıktan sonra kenarlardan katlayarak yufkaya kare şekli veriyoruz.
- Peynirli harçtan, kare şeklindeki yufkamızın 4 köşesine koyup, üçgen şeklinde kapatıyoruz.
- Üzerine yumurta sarısı sürüp, susam ve çörekotu serpiyoruz.
Hazırlanma aşaması bittikten sonra böreği pişirmeye gönderebiliriz. Genel olarak böreği pişireceğimiz zaman fırının önceden ısıtılmış olması gerekmektedir. Zira soğuk fırına girecek börek hızlı biçimde kuruyarak, istenilen tadı sağlamayabilir.
Önceden ısıtılmış fırını 180 derece ayara getirdikten sonra böreği 25-30 dakika gibi bir süre pişirmemiz gerekmektedir. Genel olarak bu süreyi aşmamanız tadın kalitesi açısından tavsiye olunmaktadır.
Börek piştikten sonra neredeyse 5-10 dakika dinlendirmemiz gerekmektedir. Zira bu işlem böreğin istenilen kıvama gelmesini sağlamaktadır. Böreği dinlendikten sonra güzelce keserek servis edebilirsiniz.
Genel olarak sunulan tarif eşliğine neredeyse 40-45 dakika gibi bir süre sonra eşsiz tada sahip börek elde edebiliyorsunuz. Artık sizlere sunulan bu tarif eşliğinde her yerde aynı işlemi çok kısa sürede yapabileceksiniz. Gizli tarifiniz ile her kesin yemeklerinizin tadına hayran kalmasına olanak sağlayacaksınız.
Ayrıca böreğin pişirilmesi kapsamında belirtilmesi gereken bir etken daha mevcut olmaktadır. Genel olarak böreğin malzemelerinin miktarlarını ihtiyaçlar doğrultusunda belirtmemeniz gerekmektedir. Zira sizlere sunulan börek tarifi işlerinde profesyonel aşçılar tarafından hazırlanmış, her bir detay analiz edilmiştir. Eğer kusursuz ve benzersiz tada sahip olmak istiyorsanız belirtilen tarifi detaylarına kadar uygulamalısınız.
